Go'sht mahsulotlari sanoatida vakuumli qadoqlash mashinalarini qo'llash

Go'sht mahsulotlari sanoatida vakuumli qadoqlash mashinalarini qo'llash

Go'sht mahsulotlari vakuumli qadoqlash uchun ham mos keladi. Pishirilgan go'sht mahsulotlariga asosan Xitoy{1}}uslubi go'sht mahsulotlari, G'arb{2}}go'sht mahsulotlari va kolbasa mahsulotlari kiradi.

https://www.cnyouna.com/vacuum-qadoqlash-machine/double-kamera-sumka-vakuum-yopishtiruvchi-machine.html

Konservalashdan tashqari, Xitoy uslubidagi go'sht mahsulotlarida odatda vakuum-to'ldirilgan qadoqlash va issiqlik{2}}shrinkli qadoqlash qo'llaniladi. Ko'pgina Xitoy mahsulotlari qadoqlashdan keyin yuqori haroratli (120 daraja) sterilizatsiyani talab qiladi, bu esa 121 darajadan yuqori haroratlarda sterilizatsiyaga bardosh bera oladigan qadoqlash materiallarini talab qiladi. Keng tarqalgan ishlatiladigan materiallarga PA (PET) / CPP, EVAL / CPP va PA (PET) / A1 folga / CPP kiradi. Ular odatda vakuum-qadoqlanadi, keyin yuqori haroratda sterilizatsiya qilinadi, natijada saqlash muddati 6 oygacha; bular ko'pincha qayta yopiladigan konservalar deb ataladi.

Xitoyning quritilgan go'sht mahsulotlarining asosiy buzilish mexanizmlari namlikni singdirish va mog'or o'sishi, yog 'oksidlanishi va lazzat o'zgarishini o'z ichiga oladi. Bu muammolarni oldini olish uchun qadoqlash kislorod- va namlik-oʻtkazmaydigan boʻlishi kerak. Tegishli materiallarga BOPP / PA (PET) / PE, BOPP / PVA / PE va PT / PE kiradi. Yorug'likning go'sht mahsulotlariga jiddiy ta'sirini oldini olish uchun folga{5}}qoplamali PA(BOPP)/PE va BOPP/Al/PE odatda qo'llaniladi va azot-to'ldirilgan yoki kislorodsizlangan qadoqlash ham mumkin. Dongguan Guangke kompaniyasining vakuumli qadoqlash mashinalari go'sht mahsulotlari, loviya mahsulotlari, tuzlangan sabzavotlar va boshqa quritilgan va namligi past-ovqatlar uchun ishlatilishi mumkin.

G'arbiy uslubdagi go'sht mahsulotlarini qadoqlash uchun{0}}ba'zi mahsulotlar to'ldirish va qadoqlashdan keyin taxminan 90 daraja issiqlik bilan ishlov berishdan o'tadi. Mahsulotning zich tuzilishini ta'minlash uchun qadoqlash materiali odatda PA, PET va PVDC shrink plyonkalari kabi issiqlik-qisqaruvchi xususiyatlarni talab qiladi. Ba'zi mahsulotlar tugatishdan keyin yuqori haroratli sterilizatsiyani talab qilmaydi, shuning uchun shrink plyonka ham mos keladi. Ba'zi mahsulotlar tugatishdan so'ng yuqori-haroratli sterilizatsiyani talab qilmaydi. Ular termoformlash orqali PE yoki PS varaqlaridan tayyorlangan shaffof yoki shaffof sayoz tovoqlarga qadoqlanishi mumkin, cho'zilgan o'rash uchun shaffof plastik plyonka qatlami bilan qoplangan yoki PA yoki PVX shrink plyonka bilan o'ralgan issiqlik-shrink. Ushbu mahsulotlar qisqa saqlash muddatiga ega va 4-6 daraja muzlatgichda saqlanishi kerak.

Kolbasa mahsulotlari - pishirilgan go'sht mahsulotining bir turi bo'lib, to'ldirish va shakllantirish uchun kolbasa qutilarini qadoqlash materiali sifatida ishlatadi. Kolbasa mahsulotlarining mahsulot shakli, gigiyena sifati, saqlash va tarqatish va tijorat qiymati kolbasa qobig'ining turi va sifatiga bevosita bog'liq. Kolbasa qobig'ining har bir turi o'ziga xos xususiyatlarga ega. Qopqoqlarni tanlashda mahsulotga qo'yiladigan talablardan kelib chiqib, ularning yeyish qobiliyati, o'tkazuvchanligi, qisqarishi, muhrlanishi, yog' va suvga chidamliligi, issiqlik va sovuqqa chidamliligi, qarishga chidamliligi va mustahkamligini hisobga olish kerak.